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レシピ管理

年始に「食品庫整理!」宣言をしてから3ヶ月、ようやく少しずつ手を付け始めました。


知らないうちにたまってしまったレシピ本、食品庫の一角(というかほぼ1段分!)
に収納していましたが、やめてみました。


そして、これを機にレシピ本の断捨離をしました。


120328-1


厳選された本たちは、棚2段の隅に。


上段は、レシピ本というかIH、レンジ、バーミックス等の付属の取扱説明書とレシピ本。

下段は、切り抜き等のファイル・調理品の説明書&保証書。そして、一番使うレシピ本。



切り抜き等のファイルには、よく作るお菓子やパン、
そして「実家の味」レシピも入っています。


120328-5


思いつきで「あれが食べたいから、教えて~!」と突然電話してくる娘と、
「作り方教えて下さい」って言ってくれる、かわいい義妹のためにか?

パソコンの手習いか?一時期レシピ作りがブームだった、母の作品です・・・。
(かなり長い間更新されていませんが。汗)


だいたいこれらの本と、COOKPADにお世話になれば、コトは足ります。


そんな訳で、一部のレシピ本を残して、今まであったものは思い切って処分しました。





そして、「実家の味」を始めとした、ファイルに入っていたレシピをスキャンしてPDF化しました。



PDF化した一つの理由はコレ↓

120328-6


我が家のおも~いパソコンを立ち上げなくても、I-padで見ることができるようになったから。

でも、それならファイルでも全然問題なかったんです。


一番の理由は、Drop Boxにお世話になっているからなのです。


言わばサーバ上でのファイル保管なのですが、
我が家のパソコン、会社のパソコン、I-pad、何よりスマホと共有できることが素敵☆


バタバタしている日常&車に乗らなきゃ買い物にも行けない田舎なので、
買い物のタイミングは、時間節約のためには、とても重要なのです。


そんな時に「今日はコレを作りたい!」と思った時の、微妙な材料が
携帯にアップロードされているレシピでわかるので、役立っています。


このお陰で、

ゼラチン足りなかった・・・
セロリ買ってきたけどパセリ忘れた・・・
干ししいたけはこれぐらいあれば十分だ・・・

ということがなくなりました♪


(計画的にメニューを考えて、買い物に行けばいいだけのことですけどね。笑)


実家のパソコンとも共有していますので、
子供の写真を入れてみたり、母も自分の作品を見ることができるようになりました~。



そんな訳で、レシピ管理はペーパーレス化しています。



ちなみに、処分できなかったレシピ本は、キッチンカウンター下収納に移動しました。


120328-2


「きょうの料理」が一年分揃っています。


120328-3


嫁に行く時に、母が「季節ごとになっているから、何かと役立つよ」と言って揃えてくれたもの。
(発行年を見ると、ダンナと付き合う前のものなんですけど・・・)


その通り、レシピだけでなく、器の盛り方とかも勉強になるし、季節感があって見ていて楽しい♪

ということで、これだけは場所を取りますが、この形のままにしておくことにしました。


120328-4


ヘビーローテーションのレシピは、ポストイットで。
これもPDF化したいところです。


これでも精一杯ハイテク化したけど、いいアプリも出ているし、もっとこれから便利になるかもしれませんね~。
いいアイディアがあったら教えて下さい!



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プロフィール

まむかな

Author:まむかな
義両親との二世帯生活。
「嫁」しながら家事・育児・仕事の4本立て暮らしを送っています。
バタバタしているけど、自分の「幸せなひととき」を見つけられる生活を模索中です。

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